Notre carte

Tous nos plats sont « faits maison » élaborés sur place à partir de produits bruts.

• Salade de Haddock / œufs de caille pochés, vinaigrette romanesco, semoule de choux-fleurs 12 €
• Saumon Cru Lime / vinaigrette de framboise 12 €
• Salade folle au Foie gras 12 €
• Burrata au poivre de Timut / carotte dans tous ses états, pesto de fanes 12 €
• Soupe de poissons maison / tartine de rillettes 12 €

• Pieds et paquets / faits maison 21 €
• Bœuf du limousin / rumsteck en tartare au couteau 200g, frites maison 21 €
• Hamburger maison / dans un pain focaccia, tomatade, bacon, fourme 21 €
• Vegan-Burger maison / steak végétal maison, pain focaccia, légumes marinés 21 €
• Suprême de Volaille doré / coulis d'écrevisses et poêlée de cèpes 21 €
• Cabillaud / blanc de cabillaud demi-sel, concassée de tomates et olives en vinaigrette safranée 21 €
• Calamaretti / farcis à la belle niçoise, risotto à la chantilly d'encre 21 €
• Poulpe / rôti à la plancha, tomatade et melons grillés 16 €
• Tagliatelles / sauce au pesto de basilic, tomates et olives 16 €
• Tagliatelles / sauce aux palourdes 18 €

• Bœuf du limousin / filet mignon rôti au sautoir, frites maison 28 €
• Saumon / en tartare 200g, à l’aneth et citron vert, salade 19 €
• Rouille de Lotte 24 €
• Pot-au-feu Catalans / poisson du jour, légumes, coulis d'écrevisses (2 convives minimum) 25 € /pers

• La Fraise et le Basilic / comme un tiramisu 9 €
• Crémeux aux senteurs de Verveine / méli-mélo de fruits rouges, quenelle glacée pêche de vigne 9 €
• Le Calisson / comme un vacherin, meringue, glace calisson et fruits de saison confits au sirop léger 9 €
• Tarte Framboise / chocolat au lait en infusion de thé jasmin et quenelle glacée framboise 9 €
• Café gourmand 9 €

• Assiette du fromager 12 €