Notre carte

Tous nos plats sont « faits maison » élaborés sur place à partir de produits bruts.

ENTREES

  • Carpaccio de butternut / Saint Jacques snackées, brousse, chèvre, thym 12 €
  • Tartelette feuilletée / sardine, guacamole rouge, confit de tomates 12 €
  • Seiches snackées / samossa de légumes, poivrade 12 €
  • Poulpe en gelée / mesclun, espuma aïoli 12 €
  • Velouté de Courge / crème mascarpone aux herbes 12 €

PLATS

  • Carpaccio de butternut / Saint Jacques snackées, brousse, chèvre, thym 18 €
  • Tartelette feuilletée / sardine, guacamole rouge, confit de tomates 18 €
  • Seiches snackées / samossa de légumes, poivrade 18 €
  • Poulpe en gelée / mesclun, espuma aïoli 18 €
  • Velouté de Courge / crème mascarpone aux herbes 18 €
  • Pêche du Jour 21 €
  • Filet de Loup rôti / riz pilaf aux herbes, tian de légumes 21 €
  • La chasse du moment 28 €
  • Parmentier d'agneau / purée de vitelottes, romarin 21 €

PÂTES

  • Tagliatelles / Poutargue 18 €
  • Pennes / Pesto 15 €

CÔTÉ BRASSERIE

  • Tartare de bœuf / frites maison 19 €
  • Tartare de saumon en duo / sésame 19 €
  • Burger de bœuf / frites de patates douces maison 19 €
  • Bagel au Portobello / cream cheese, pousses de soja 19 €

BŒUF D'ÉCOSSE

  • Entrecôte Black Angus (250gr) / Os à moelle, frites maison 28 €

DESSERTS

  • Pavlova d’ananas / menthe 9 €
  • Dacquoise / ganache fève de Tonka, compotée de coing 9 €
  • Macaron à la patate douce / anis vert 9 €
  • Bavarois coco / châtaignes 9 €
  • Café gourmand 9 €

FROMAGES

  • Assiette du fromager 12 €